Pieczony sernik oreo: prosty przepis

Milena Szmaj -


Nie za słodki, wilgotny, prosty w przygotowaniu. To moje pierwsze podejście do pieczonego sernika z ciasteczkami oreo i muszę przyznać, iż będzie to chyba mój stały punk słodkich zachcianek ;)

Pieczony sernik oreo

  • Porcja: tortownica o wymiarach 23 cm: 7, 8 kawałków
  • Czas przygotowania: ok 80 minut (wraz z czasem pieczenia)
  • Przechowujemy w lodówce, myślę, że spokojnie wytrzyma 3 dni.

    Przepis na pieczony sernik oreo:

    Składniki:

  • 800 g sera twarogowego (dwukrotnie zmielonego). Ja użyłam gotowej masy serowej President
  • 250 ml śmietanki 30%
  • pół szklanki cukru (ja użyłam cukru pudru)
  • 3 jajka i 2 żółtka (5 jajek)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • ekstrakt waniliowy ( 1 łyżeczka) lub cukier waniliowy
  • 150 g ciasteczek oreo
  • 150 g herbatników pełnoziarnistych
  • 2 łyżki masła

    1. Herbatniki blendujemy w melakserze (lub rozgniatamy na mączkę w jakikolwiek inny znany nam sposób:)). Dodajemy 2 łyżki roztopionego masła i mieszamy. Wykładamy na blaszkę tortownicy o wymiarach 23 cm.

    2. Wszystkie składniki na masę serową (oprócz oreo) powoli miksujemy w misce do połączenia. Na koniec dodajemy pokruszone na kawałki ciasteczka oreo.

    3. Pieczemy ok 60 minut w temperaturze 150 stopni.

    4. Schładzamy i przetrzymujemy w lodówce.